de Oana Pastae

Este a doua oară când merg în Bretagne, prima dată am văzut oraşul Angers, capitala Maine-et-Loire, şi împrejurimile, iar anul acesta am petrecut câteva zile minunate în Dinan, oraşul de pe colină.

Oraşul Dinan, situat în partea de nord-vest a Franţei, în regiunea Bretagne, este un oraş magic, uneori mistic, bine restaurat şi conservat, cu metereze, turnuri şi un castel; plin de artă, istorie şi clădiri minunate.
Oraşul vechi afişează clădiri în stil colombage datând din secolele XIII şi XIV, cu străzi pietruite şi înguste, cu multe flori la ferestre şi multe buticuri de suveniruri. Tot aici întâlnim numeroase cafenele, baruri, restaurante şi magazine pline de culoare de măcelari, meşteşugari şi ţesători, dar şi magazine cu cărţi poştale care reprezintă un magnet (sic!) pentru turişti.

Am fost impresionată de păstrarea valorilor perene şi cel mai bun exemplu de conservare şi îl reprezintă Rue du Petite Fort, cu o lungime de 750 de metri care se întinde din vechiul oraş până la râul Rance şi portul din Dinan.

Oraş plin de artă şi istorie, Dinan prezintă 71 de monumente istorice printre care :

Castelul Dinan (sec. XIII-XV) care este constituit din Donjon, aşa zis al ducesei Anne, aproape de porte Saint-Louis. 2 600 metri de metereze medievale înconjoară încă vechiul oraş.

L’église Saint-Malo: construcţie în stil gotic şi renascentist, reputată pentru vitraliile sale de la început de sec. XX şi orga englezească fabricată de Oldknow în 1889.

Tour de l’Horloge: simbolizează prosperitatea oraşului şi mai are încă clopotul oferit de ducesa Anne de Bretagne. Înalt de 45 m oferă o panoramă extraordinară asupra oraşului Dinan.

Couvent des Cordeliers: este un monument religios care datează din sec. XIII. Restaurată în sec. XIX reprezintă astăzi clădirea unei instituţii private de învăţământ.

·Basilique Saint-Sauveur: construită începând cu sec. XII prezintă numeroase stiluri –roman, gotic, clasic şi baroc.

Şi dacă v-aţi plictisit de clădiri şi vreţi să vizitaţi un muzeu, la Dinan se află Muzeul de Căi Ferate. Dornici să păstreze patrimoniul feroviar din zonă, o asociaţie care grupează pasionaţi ai căilor ferate şi amatori de modelism feroviar susţine muzeul din Dinan.

Râul Rance străbate oraşul şi curge spre nord pentru a se vărsa în Marea Mânecii (La Manche).

În Portul din Dinan puteţi să vă înfruptaţi din felul meu de mâncare preferat -moules frites- sau puteţi să faceţi o plimbare cu barca.

Nu am ratat ocazia de a merge la un târg de vechituri –un vide-grenier- acolo unde localnicii aduc tot ce au pe acasă, lucruri de care nu mai au nevoie şi pe care le vând la preţuri foarte mici : jucării, lenjerii, cărţi, electrocasnice, jocuri etc. Aici am servit la prânz o bere rece şi o galette-saucisse ceea ce m-a dus cu gândul la bâlciurile noastre care însă şi-au pierdut din farmec.
Să continuăm cu gastronomia din regiunea Bretagne. Aici se mănâncă foarte bine şi consider că este şi regiunea perfectă pentru vegetarieni. Untul sărat din Bretagne (le beurre salé) este reputat pentru gustul său încă de la Revoluţie. Dimineaţa, la micul dejun luam baghete cu unt sărat, des croissants natures et pains au chocolat şi beam o cafea bună pentru a începe o nouă zi.
Le plat traditionnel este la galette, o clătită cu diferite ingrediente. Eu am încercat galette complète cu ou şi jambon, yammy… şi galette-saucisse cu cârnăcior pe grătar, hmmm, delicios.
La galette de blé noir în haute Bretagne sau la crêpe în basse Bretagne, acest produs reprezintă prima specialitate a regiunii în ochii întregii lumi.

Vinurile franţuzeşti nu mai au nevoie de reclamă însă singurul vin autentic breton este Muscadet, un vin alb sec care se consumă cu fructe de mare. Puteţi savura un pahar de vin alb, roşu sau rosé pentru doar câţiva euro pe una din minunatele terase din oraşul vechi (istoric).

Aş menţiona şi cidrul, băutura tradiţională bretonă, produsă din mere fermentate şi mai ales cola-breton J)

Pentru deserturi nu am cuvinte: le gâteau breton, le sorbet breton, les fraises de Plougastel, la crème anglaise, les caramels au beurre salé etc. vous devez en gouter !!!!

Vremea a fost una neprietenoasă cu oaspeţii, de data asta. În Bretagne vremea este foarte schimbătoare de unde şi proverbul breton : «En Bretagne il fait beau plusieurs fois par jour». După o oră de soare şi timp frumos începe să plouă, să bată vântul şi temperatura scade brusc ,de aceea este bine sa ai la tine şi haine subţiri dar şi haine groase şi bineînţeles umbrelă : «En Bretagne il ne pleut que 2 fois par semaine, 1 fois 3 jours, 1 fois 4 jours.»

La Bretagne reprezintă o istorie aparte, este fiica oceanului – «la fille de l’océan» iar Dinan este «la ville de prières».

Bon voyage !